Historias

Casi el 18% de todos los empleados de la Unión Europea, lo que equivale a 34 millones de personas, trabajaban a turnos en 2020. Los trabajadores por turnos que trabajan en turnos nocturnos rotativos tienen un mayor riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad. Sus desajustados y siempre cambiantes ciclos de sueño/vigilia y ritmos de alimentación pueden conducir a elecciones alimentarias poco saludables (es decir, picoteo, aumento del consumo de azúcar, preferencia por alimentos picantes y dulces-grasos) y a menudo se combinan con una disminución del consumo de verduras y frutas. Entonces, ¿cómo prevenir y reducir el riesgo de obesidad para mejorar el bienestar y la calidad de vida de los trabajadores por turnos? Esto es exactamente lo que pretenden averiguar los científicos del proyecto de investigación e innovación SHIFT2HEALTH, de 5 años de duración. Desde junio de 2023, los investigadores han puesto en marcha diferentes estudios para comprender mejor el estilo de vida de los trabajadores por turnos investigando los factores determinantes del comportamiento, las necesidades y las expectativas. Los investigadores realizaron una encuesta en línea con más de 6.400 participantes de ocho países europeos (Dinamarca, Polonia, Alemania, Países Bajos, Austria, Italia, España y Grecia). En la actualidad se llevan a cabo 20 debates en grupos de discusión y un gran estudio transversal multicéntrico con 1.000 participantes de cinco países europeos (Austria, Dinamarca, Alemania, Países Bajos y Polonia). Al mismo tiempo, se analizarán biomarcadores y vías biológicas previos a la obesidad en 1.000 trabajadores por turnos de estos 5 países europeos en un modelo intestinal humano 3D in vitro en Bélgica y Austria. El siguiente paso del proyecto SHIFT2HEALTH es desarrollar intervenciones y productos destinados a apoyar los cambios de comportamiento de los trabajadores por turnos. Para más información, síganos en https://shift2health.eu/ Este proyecto está financiado por la Unión Europea en el marco del programa de investigación e innovación @HorizonEU.

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